Manfaat Sayuran Hijau untuk Tubuh

Mengkutip Dari : www.puspadanta.com

     Puspadanta – Banyak orang yang tidak menyukai sayuran, terlebih lagi anak kecil. Walaupun sebenarnya sayuran hijau memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Semakin hijau warna sayuran, semakin tinggi pula kandungan nutrisinya. Inilah beberapa manfaat yang didapatkan bila rajin makan sayuran hijau diantaranya:

·         Sayur menjadi sumber serat yang bebas lemak, sehingga cocok untuk menu diet sehat

·         Jika dimakan tanpa tambahan lainnya, sayuran hijau mengandung kalori kurang dari 25 per porsi. Makan seporsi sayuran hijau memiliki kenyang yang sama dengan setangkup roti gandum,

·        Sayuran hijau tidak hanya membuat konsentrasi lemak dalam darah bisa tetap terjaga, namun juga menjaga kita terhindar dari berbagai serangan penyakit akibat gangguan pada pembuluh darah, seperti hipertensi, stroke, diabetes, jantung koroner, dan katarak,Sayuran kaya akan kandungan betakaroten, alfakaroten, dan lutein yang terbungkus dalam klorofil. Dengan banyak makan sayuran hijau, klorofil akan melindungi sel lemah dari serangan benih kanker. Jika di dalam tubuh terdapat benih kanker, maka benih tersebut akan memilih sel lemah, sehingga sel tersebut mudah dilumpuhkan.,

·      Sayuran mengandung vitamin-vitamin yang bekerja sebagai antioksidan dengan cara mengikat lalu menghancurkan radikal bebas, serta mampu melindungi tubuh dari reaksi oksidatif yang menghasilkan racun di tubuh,

·     Beberapa jenis sayuran hijau seperti sawi, bayam dan  brokoli mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Makan sayur bisa mengurangi resiko penderita patah tulang, sekaligus membantu pertumbuhan gigi yang sehat dan kuat,

·       Serat kasar yang ada dalam sayuran tidak bisa terurai oleh sistem pencernaan kita, dan berfungsi sebagai karet busa di dalam usus. Dia akan menyerap zat buangan dan membantu gerakan peristaltik usus untuk mendorong sisa makanan ke luar tubuh.

Manfaat yang dikandung oleh sayuran hijau sangatlah banyak. Hampir semua penyakit bisa dicegah dengan mengkonsumsi sayuran hijau. Oleh karena itu, mulai saat ini konsumsilah sayuran setiap hari. (Lala)                                                     

Sumber Dari :http://puspadanta.com/manfaat-sayuran-hijau-untuk-tubuh/